Kek Anniversary

Semalam adalah hari ulangtahun perkahwinan saya yang ke 15. Saya buat kek yang simple je untuk makan-makan sekeluarga. Chocolate marble cheese cake & ganache topping. Deco simple2 je, guna barang apa yang ada kat rumah je.

Edible Image - Gambarku sekeluarga masa hari raya yang lepas

Di dalamnya ada cheese. Mmm... yummy... yummy

Kek Birthday - Puan Hamimah

Kek Birthday ni ditempah oleh Puan Hamimah yang mengajar di TIGS, untuk anaknya Nurul Anis Raihanah dan kawannya Siti Nur Afiqah. Beliau minta saya hantar ke TIGS pukul 7.45 pagi dan nak hantar kek ni ke Taska anaknya pula pukul 11.00. Terima kasih ya Puan Hamimah...

TIGS ni sekolahku dulu dari 1986-1990. Dah lama tak masuk dalam kawasan TIGS, dah jauh berubah. Teringat kenangan bersama kawan2 semasa sekolah dulu..

Suji Badam untuk makan-makan

Suji Badam ni hubbyku yang order untuk makan-makan. Katanya tak puas makan masa hari raya yang lepas. Dah lama dia minta saya buatkan tapi baru ni sempat buat. Jadi saya buatlah satu adunan dapat 250 biji, satu hari je dah habis setengah.

Muffin - Cikgu Zalina

Cikgu Zalina yang mengajar di TIGS order 50 pcs muffin choc chip untuk anaknya bawa ke sekolah, nak bagi kat kawan-kawannya. Terima kasih ya cikgu...

Kek Apple

Semalam buat kek apple untuk makan-makan. Dah lama tak buat kek untuk makan2 sekeluarga. Anak-anak dah berhari-hari sibuk suruh buat kek. Saya pun carilah resepi yang lain sikit. Asyik perisa coklat je... kali ni buat kek apple pulak. Sedap juga kek ni. Moist sangat...Saya nak berkongsi resepi ni kalau sesiapa yang nak cuba buat.



Bahan-bahan

2 biji epal
200g mentega-suhu bilik
150g gula halus + 2 sudu besar gula
4 biji telur
200ml fresh cream/whipping cream
300g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

Cara-cara

Bersih dan kupas kulit epal. Potong kecil-kecil lebih kurang 3mm. Gaulkan dengan 2 sudu gula. Kemudian masak sehingga epal jadi lembut. Atau boleh juga masuk ke dalam microwave. Panaskan selama 3 minit.
Pukul mentega sehingga jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula, pukul sehingga putih.
Masukkan telur satu persatu sambil dipukul.
Lepas itu, masukkan fresh cream. Kacau sehingga sebati.
Kemudian masukkan tepung yg telah diayak dengan baking powder. Kacau sehingga sebati.
Akhir sekali masukkan epal+air (air yg keluar dr epal). Kacaukan. Lepas tu masukkanlah ke dalam loyang.
Bakar selama 35 minit dengan suhu 180C

Muffin Door Gift

Kak Ana order 100 muffin choc chip sebagai berkat untuk majlis kenduri di kampungnya. Terima kasih ya Kak Ana...

Chocolate Moist Cake lagi....

Kali ni CMC ini diorder oleh Puan Aleina dari SRK Limpoon 2 juga. Terima kasih cikgu...

Muffin

Muffin dalam pelbagai perisa sesuai untuk makan-makan dan juga sebagai doorgift dalam pelbagai majlis.

Chocolate Chips &

Vanilla Flavour

Blueberry, Strawberry &

Pandan Kelapa

Price & Packing Muffin

Price
RM0.70 per pcs
Minimum order : 20 pcs

Flavour :
Chocolate Chips
Vanilla & choc rice
Strawberry
Blueberry
Orange
Pandan Kelapa



Packing

Extra charge untuk packing :

Golden Box

RM0.40

Round Plastic Container

RM0.20

1-2 pcs dalam plastik bunga

RM0.10

Agar-agar Lapis Gula Melaka

Agar-agar lapis gula melaka

Chocolate Moist Cake - Puan Latifah

Chocolate moist cake ni ditempah oleh Puan Latifah yang mengajar di SRK Limpoon 2. Terima kasih cikgu..

Brownies - Kak Nor & Huda

Almond Chocolate Brownies & 2 Marble Cheese Brownies yang ditempah oleh Kak Nor dan Huda untuk marhaban guru-guru SMK Tun Aminah.

Agar-agar pelangi ini memang saya buat untuk Kak Nor & Huda, yang selalu order kek dari saya. Huda pula dah banyak tolong promote dan jualkan kek2 saya pada guru-guru di SMK Tun Aminah. Terima kasih banyak2.

Agar-agar Pelangi

Agar-agar pelangi yang penuh warna-warni ni memang memikat selera. Anak-anak saya memang sukakan segala macam puding dan agar-agar, so petang tadi buatlah agar-agar pelangi ni. Lepas buat, masukkan dalam peti sejuk. Tak sempat sejuk lagi anak-anak dah tak sabar nak makan terutama sekali Puteri. Memang sedap agar-agar ni dan kurang manis. Bila saya potong, habis. Potong, habis. Sekejap je dah licin.
Sesiapa yang nak order bolehlah call saya ya..

Cupcake-Marhaban Taski

Cupcake ni pulak saya buat sebagai gift untuk kanak-kanak Taski Taman Bukit Perdana di mana anak saya Syahmi bersekolah di sana. Memang menjadi kelaziman setiap kali Hari Raya mereka akan menziarahi rumah setiap murid dengan guru dan ibu masing-masing. Riuh rendah jadinya, apa taknya kanak-kanak lebih ramai dari orang dewasa. Semasa marhaban, diorang bukannya ikut sama, dia main sesama dia, termasuklah si Syahmi juga, tak terkawal cikgu dibuatnya. Apa-apa pun memang seronok... Masa saya buat cupcake ni malam tadi, Syahmi cakap " kenapa ibu buat kek ni banyak sangat? Kawan Syahmi cuma 2 je, lelaki dengan perempuan je..." Bingung campur kelakar ku dengar, samaada 2 orang atau 2 jantina...
Gambar-gambar semasa marhaban lupa lak nak ambil.

Pada hari yang sama juga saya buat 2 Almond Chocolate Brownies yang ditempah oleh Kak Shalin dan guru di SMK Tun Aminah. Tapi lupa nak ambil gambarnya. Maaf ya. Terima kasih cikgu & Kak Shalin.

Marble Cheese Brownies lagi....

Marble Cheese Brownies ni ditempah oleh rakan sekerja anak sedara saya yang mengajar di SMK Tun Aminah. Terima kasih ya.. cikgu. Lain kali boleh order lagi...

Cupcake - Puan Hayati dari Labuan

Tempahan dari Labuan lagi... Kali ni dari Puan Hayati yang order cupcake untuk welcome abangnya yang baru pulang dari oversea dan minta saya hantarkan ke rumah keluarganya di Taman Limpoon. Harap Puan Hayati berpuashati. Thanks ya..

Cupcake - Kak Shalin

Tempahan cupcake dari Kak Shalin untuk kawan-kawannya.

Tempahan Hari Raya

Assalammualaikum....
Lama rasanya saya tak update entry di sini. Dikesempatan ini saya ingin mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri Maaf Zahir dan Batin kepada semua pelanggan dan pengunjung Leeza Cake House.
Tahun ini merupakan tahun pertama saya menceburkan diri dalam bidang ini dan pertama kali mengambil tempahan untuk hari raya dan alhamdulillah banyak juga tempahan yang diterima dan berjaya disiapkan pada masa yang ditetapkan.
Terima kasih kepada semua yang telah menempah kek-kek untuk Hari Raya dari Leeza Cake House:-

Kak Norli- Marble Cheese Brownies 5, Almond Chocolate Brownies 3, Fruit Cake 3, Choc Moist 3 Kek Lapis Pucuk Rebung 1.
(Gambar terlupa nak ambil sebab Kak Norli nak ambil awal, katanya untuk buat hamper, so saya agak kelam-kabut sikit sampai terlupa)

Nurul Hidayah - Choc Moist 2
Puan Hayati (Labuan) - Kek Lapis Belang Harimau & Seri Dewi Malam & Cupcakes
Kak Shalin - Cupcakes
Cikgu Bibi Fatimah - Choc Moist 2
Guru-guru di SMK Tun Aminah - Marble Cheese Brownies 4, Almond Choc Brownies 6, Choc Moist 3, Fruit Cake 2, Kek Lapis Biasa 2, Kek Lapis Asam Manis 3, Choc Chip 4.

Kek-kek dah sedia untuk dihantar / ambil

Almond Chocolate Brownies

Marble Cheese Brownies

Chocolate Moist Cake

Kek Lapis Chocolate Chip

Kek Lapis Asam Manis

Kek Lapis Biasa

Kek Lapis Belang Harimau

Kek Lapis Seri Dewi Malam

Kek Lapis Pucuk Rebung

Tempahan dari Labuan-Hidayah

Hidayah dari Labuan order cupcake untuk keluarganya yang berada di Taman Pantai. Semasa saya hantar kek ni, ibunya terkejut dengan kiriman dari Hidayah ni. Kesian dia sambut puasa di perantauan. Hidayah nak tema pink + purple. Harap Hidayah berpuashati. Thanks Hidayah.

sms dari Hidayah: "cantik n sweet sangat.. orang kat rumah pun kata sedap..thanks ya.."

25 cups chocolate moist

buttercream frosting

Selamat Menyambut Ramadhan Al-Mubarak

Kami di Leeza Cake House mengucapkan Selamat Menyambut

Ramadhan Al-Mubarak dan Selamat Berpuasa kepada semua

pelanggan dan pengunjung blog ini.

Semoga segala amalan kita diberkati Allah s.w.t.

Brownies & Kek Lapis

Tempahan brownies & kek lapis ni dari rakan-rakan sekerja anak saudara saya Huda di SMK Tun Aminah, Batu Pahat. Terima kasih Huda dan cikgu-cikgu sekalian .

2 almond chocolate brownies

2 marble cheese brownies

2 kek lapis chocolate chip

Moist Fruit Cake

Moist fruit cake ni diorder oleh Eenat atau nama sebenarnya Sufinaz dari Bandar Baru Bangi. Saya kenal Eenat ni melalui internet dalam forum MyResipi. Jadi saya poskan kek ni ke Bandar Baru Bangi semalam dan dah selamat sampai pagi tadi. Sebelum packing kek ni saya lupa nak snap gambarnya. Dah masuk tupperware baru teringat.

Chocolate Moist Cake

Kek Chocolate Moist ni diorder oleh Shima untuk customernya. Shima ni berniaga lauk-pauk
kat Tmn Bukit Perdana ni. Lauknya sedap-sedap juga. Masa saya hantar kat gerai dia, dia tunjukkan nama & phone no. orang yang order ni. Laa... rupanya cikgu anak saya Cikgu Bibi Fatimah. Thanks cikgu, thanks Shima promotekan kek akak.

Tempahan Kek sempena Hari Raya

Salam. Tempahan untuk Hari Raya telah dibuka sekarang. Sila call/sms/email untuk sebarang pertanyaan dan tempahan. Last date order adalah pada 09/09/09 (saje je pilih tarikh ni sebab nombornya cantik) Inilah antara kek-keknya. Jom Layaaan...

Marble Cheese Brownies (10" x 10") - RM35.00

Almond Chocolate Brownies (10" x 10") - RM35.00

Plain Chocolate Brownies (10" x 10") - RM30.00. Takde gambar :-)

Rich Chocolate Moist Cake (1kg++) - RM25.00

Moist Fruit Cake (1kg++)- RM20.00

Ada orang cakap fruit cake ni rasanya macam yang kat cosway punya. Saya pun tak tau sebab saya tak pernah rasa yang cosway punya.

Kek Lapis

Kami juga menerima tempahan pelbagai jenis kek lapis sarawak untuk Hari Raya nanti. Last date order untuk kek lapis pulak adalah pada hari pertama puasa (22/08/09).

Kek Lapis Belang Harimau (8" x 8") - RM68.00

Kek Lapis Seri Dewi Malam (8" x 8") - RM68.00

Kek Lapis Pucuk Rebung (8" x 8") - RM68.00

Saiz 8 x 2.5 - RM18.00
Saiz 8 x 8 - RM50.00


Kek Lapis Asam Manis
Saiz 8 x 2.5 - RM24.00
Saiz 8 x 8 - RM65.00


Kek Lapis Chocolate Chip
Saiz 8 x 2.5 - RM24.00
Saiz 8 x 8 - RM65.00

Breakfast - Sosej Roll

Kekadang pagi-pagi pening kepala memikirkan breakfast untuk anak-anak nak pergi sekolah. Jadi saya cuba satu resepi yang ringkas yang saya dapat dari internet untuk breakfast pagi tadi dan terbukti memang sedap dan mengenyangkan. Inilah gambar sosej roll yang cepat-cepat saya ambil sebelum kena serang oleh anak-anak saya.



Bahan-bahan

10 batang sosej
10 keping roti sandwich
1 biji telur
1 tbsp tepung gandum + sedikit air - dibancuh utk dijadikan gam
1 1/2 cawan serbuk roti (boleh juga guna nestum/cornflakes yang diramas skit/biskut crackers yg ditumbuk halus)

Cara-cara

Celur sekejap sosej dan toskan.
Gelek roti menggunakan rolling pin sehingga nipis.
Ambil sosej dan letakkan atas roti, gulung kemas. Sapukan sedikit bancuhan tepung dihujungnya. Ulangi proses ini hingga habis.
Panaskan minyak untuk menggoreng.
Pecahkan telur, kacau dan tambah secubit garam (kalau nak pedas, tambahkan lada hitam yg ditumbuk).
Celupkan roti yang telah siap digulung ke dalam bancuhan telur. Pastikan seluruh roti diselaputi oleh telur.
Kemudian golekkan pula roti itu ke dalam serbuk roti. Biar semuanya diselaputi dengan serbuk roti.
Bolehlah digoreng dengan api yang sederhana. (Jika terlalu panas, roti tidak rangup dan serbuk roti diluarnya akan hangus dan pahit). Cara ini akan menghasilkan sosej roll yang rangup dan wangi. Sedap dimakan dengan mayonis dan sos cili.